De terugkeer naar kantoor heeft een negatieve invloed op de eetgewoonten van Nederlandse werknemers. Meer dan de helft van de kantoormedewerkers (54 procent) vindt het moeilijker om gezond te eten op dagen dat zij moeten pendelen. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van maaltijdboxbedrijf HelloFresh.
Gezond eten schuift op naar de achtergrond
Hoewel de meeste werknemers na een werkdag nog steeds zelf koken (70 procent na een thuiswerkdag en 68 procent na een kantoordag) blijkt de inhoud van de maaltijd anders. Bijna de helft van de ondervraagden (47 procent) ervaart meer druk door reistijd, planning en vermoeidheid. Dit leidt vaker tot snelle en minder gevarieerde maaltijden. Na een dag op kantoor kiest 58 procent voor gerechten die weinig tijd en moeite kosten. Meer dan de helft (57 procent) geeft aan dat zij meer grip hebben op hun eetpatroon als zij thuiswerken.
Thuiswerken stimuleert gezonde gewoontes
Uit het onderzoek blijkt dat 52 procent van de werknemers gezonder eet op thuiswerkdagen. 56 procent voelt zich gemotiveerder en neemt meer tijd om een gezonde maaltijd te bereiden. Ook probeert 54 procent vaker nieuwe recepten uit, kiest de helft gezondere tussendoortjes en bereidt 20 procent maaltijden vooruit. Daar staat tegenover dat 53 procent toegeeft vaak terug te vallen op dezelfde ‘veilige’ gerechten, zoals pasta pesto, wanneer zij minder energie hebben.
Gezondheidsdoelen onder druk
Ruim de helft van de respondenten (51 procent) geeft aan dat reizen van en naar werk het lastiger maakt om gezondheidsdoelen te halen. De belangrijkste oorzaken zijn energiegebrek (54 procent), mentale uitputting (41 procent) en een gebrek aan motivatie (30 procent). Daardoor bestelt 43 procent vaker afhaalmaaltijden op kantoordagen, die doorgaans vetter en ongezonder zijn.
“Steeds meer mensen brengen weer structureel meer tijd door op kantoor, maar we praten weinig over wat dat doet met onze avondroutine,” zegt Valérie Lalisang, diëtiste bij HelloFresh. “Bijna de helft kookt op dagen dat ze moeten reizen minder uitgebreid (49 procent) en gezond (54 procent). Ook geeft 65 procent aan zich rustiger te voelen als het avondeten al gepland is.”
Kantoorkilo’s
Naast minder variatie in het avondeten, neemt ook het snackgedrag toe. 56 procent zegt vaker te snacken op kantoor, 36 procent eet grotere porties en 34 procent kiest zwaardere maaltijden. Ook onderweg wordt vaker iets ongezonds gekocht: 41 procent haalt eten bij een stationskiosk of tankstation. Voor 39 procent werkt dit demotiverend om later op de avond nog gezond te koken.
Lees ook: Jonge werknemers sleutel voor AI op de werkvloer
